Vinařské pranostiky
Leden
- V lednu málo vody, mnoho vína. Mnoho vody, málo vína.
- Když v lednu hrom se ozve, hojnost vína je v očekávání.
- Mokrý leden prázdné sudy.
- Je-li leden teplý, nepřibude do sudů.
- Je-li teplo v lednu, sahá bída ke dnu
1.leden
- Připadne-li Nový rok na středu, lze očekávat příznivý rok, mnoho vína a žádný med.
10.leden
- Jestli desátého slunce svítí, budem žita, vína hojnost míti.
22.leden – svatý Vincenc
- Jarní slunko na Vincenta k vinobraní chystá věnce.
- Svítí-li na Vincenta jasné slunce, naplníš vínem sudy, džbány i hrnce.
- Jasný den na Vincence dá hojnosti dobrého vína.
- O Vincenci vody plné koleje, na dobré víno ten rok naděje.
- Když je tání na Vincenta, urodí se hodně vína.
- Svítí-li slunce v den svatého Vincence, třeba pro víno i žito starat se o žence.
- Na svatého Vincence dyž se vtáček napije z kolaje, bude moc vína.
- Jestliže na den svatého Vincenta svítí slunce, pamatuj, abys měl velký sud, poněvadž dá réva hrozny.
Únor
- Když půlnoční větrové v tomto měsíci jsou, bývá dobrá čáka úrody na ovoce, pak-li ale ne, pak přicházejí v měsíci dubnu, máji a škodí vínu a stromům. (z roku 1798)
Březen
- Jak vysoko v masopustě při tanci děvčata vyskakují, tak vysoko naroste víno.
- Březen suchý, duben mokrý, květen větrný, pytle obilím a sudy vínem naplní.
- Březen, pospěš s řezem.
- Je-li o Nanebevzatí Panny Marie pěkně, nastane požehnaný podzimek a počasí bude příznivé vinné révě.
- Prší-li na Nanebevzetí Panny Marie, ubývá vína a bude špatné vinobraní.
- Prší-li na Nanebevzetí Panny Marie, víno se kazí.
- Jasno-li a teplo o Nanebevzetí Panny Marie, bývá dobré víno.
- Slunce-li o Nanebevzetí Panny Marie svítí, lze hojnost vína se nadíti.
- Sníh v březnu škodí osení i vinné révě.
- Než réví zotaví, hleď vinici skopati.
19. březen – svatý Josef
- Když do svatého Josefa uvidí hrozny na vinohradě, rači može čerta vidět, došly mraze.
Duben
- Duben hojný vodou, říjen vínem.
- Pak-li mokrý a zimavý duben, je úroda na víno.
- Pak-li duben mokrý je, bude úroda na víně.
- Duben mokrý, studený, sklepy, sudy naplní.
14. duben – svatý Tiburcius a svatý Valerian
- Zpívá-li pěnice na svatého Tiburcia a svatého Valeriana, víno se pěkné ukáže.
24. duben – svatý Jiří
- Vidíš-li hrozen před svatým Jiřím, tak ho mor!
- Spí-li ríví do svatého Jiří, na dobrý rok každý věří.
- Co do svatého Jiří vína vídáme, to o svatém Havlu (16. 10.) neobíráme.
Květen
- Není-li květen ani příliš studený, ani mokrý, naplňuje stodoly i sudy.
- V máji vlhko, chladno, bude vína na dno.
- Večerní rosy v máji hojně sena i vína dají.
- Květen-li se větrem, červen deštmi vlní, sejpky nazvíce i sudy plní.
- Máj pro lásku krásný čas, ale vinaři kroupy hrozí zas.
- Chladno a večerní rosy v máji nám hojnost vína dají.
- Krajem máje velké deště jsou pro révu zhoubné kleště.
- Když kvete bez, má i víno kvést.
- Májová voda vypije víno.
- Chladný květen a červen vlahý jest pro sýpky a sudy blahý.
1. květen
- Prší-li na prvního máje, bude později sucho a neurodí se víno.
12. květen
- Ledoví muži ničí víno.
- Pankrác (12. 5.) a Urban (25. 5.) bez deště, hojnost vína.
13. květen
- Před třináctým dnem máje nejsme ubezpečeni stálého letního povětří, po tomto dni ale není zapotřebí se obávati škodného mrazu.
15. květen – svatá Žofie
- Svatá Žofie vína upije.
25. květen – svatý Urban
- Urban krásný, vyjasněný, hojným vínem nás odmění.
- Prší-li na svatého Urbana, znamená újmu vína, pak-li je pěkný čas, dobré víno bude.
- Na Urbana pěkný teplý den, bude suchý červenec i srpen, vinná réva nedbá toho, bude míti vína mnoho.
- Jasné slunce na Urbana hojnost vína znamená.
- Mráz po svatém Urbanu neuškodí džbánu.
- Na svatého Urbana je-li krásně a obloha čistá, bude zajisté na víno třeba mnoho místa.
- Svítí-li slunce o svatém Urbanu, bude úroda hlavně ve víně.
- Má-li slunce na Urbana krásný jas, dobré víno bude, praví starý hlas, jestli deštěm kropí, révě nese škodu, vína není, vinař píti musí vodu.
Červen
- Suchý červen plní sudy vínem.
- Červen mokrý a studený, vinař krčí rameny.
- Když červen víc suchý než mokrý, naplní se na podzim dobrým vínem sudy.
- V červnu-li více sucho než mokro bývá, urodí se hojnost dobrého vína.
- Červen-li více suchý, než mokrý panuje, dobrým vínem naše sudy naplňuje.
8. červen – svatý Medard
- Medard nemá mrazů více, by nemrzly nám vinice.
- Svatý Medard nepřináší více žádný mráz, který by mohl vinnému keři škodit.
- Prší-li na svatého Medarda, jíme slaninu, nepijeme-li víno.
11. červen – svatý Barnabáš
- Prší-li na svatého Barnabáše, padají hrozny do koše.
- Plačtivý Barnabáš, úroda na vinicích.
- Prší-li na svatého Barnabáše, úroda na vinicích.
24. červen – narození svatého Jana Křtitele
- Výtečné víno dá, co čtrnáct dní okolo svatého Jana odkvétá.
- Kvete-li réva do Jana Křtitele, bude hojně vína.
- Když hrozníček aspoň dopoledne na svatého Jana odkvete, tedy ještě uzraje.
- Na letnice když jahody zrají, hojnou úrodu vinice dají.
- Do Jana Křtitele v dobrém roce polovic odkvetou vinice.
29. červen – svatý Petr a Pavel
- Svatý Petr hřímá, natočí nám vína. A ty, svatá Markyto, dej nám pozor na žito.
Červenec
- Čeho červenec a srpen neuvaří, toho září neusmaží ani říjen nezmaří.
25. červenec – svatý Jakub
- Co do svatého Jakuba vína odkvete, to do Havla (16. 10.) uzraje.
Srpen
- Je-li v srpnu chladno, bývá ve sklepě hladno.
- Když srpen pálí, bude pálit i víno.
- V srpnu slunce parné ovoci i vínu zdárné.
- Co srpen na hroznech pokazí, to září nenapraví.
- Juni, Juli, August, víno pij a babu pusť.
10. srpen – svatý Vavřinec
- Jak Vavřinec navaří, tak se dobré víno udaří.
- Když o svatém Vavřinci slunce svítí, budem dobré víno míti.
- Na svatý Vavřinec dej na oltář z hroznů věnec.
- Na Vavřince slunečnost, vína hojnost.
- Když den svatého Vavřince a Nanebevzetí Panny Marie (15. 8.) pěkný jest, tedy očekávají vinaři pěkný vinný podzimek.
- Nalezne-li se na vinici o svatém Vavřinci zralý hrozen, bude hojnost dobrého vína.
- Na svatého Vavřince bude-li pěkný čas, přinese hojně vína dobrého, byť pak pršelo, neuškodí nic, když toliko slunce jest.
- Vavřinec-li a Nanebevzetí v krásné povětrnosti se světí, jistě nikdo nepohaní jeseň ani vinobraní.
15. srpen – Nanebevzetí Panny Marie
- Jasno-li a teplo o Nanebevzetí Panny Marie, bývá dobré víno.
- Den Nanebevzetí Panny Marie pěkný čas přinese hojně dobrého vína.
- Slunce-li o Nanebevzetí Panny Marie svítí, lze hojnost vína se nadíti.
- Pakli byl dobrý jasný den Nanebevzetí Panny Marie, tak se hojnost dobrého vína očekává.
- Je-li o Nanebevzetí Panny Marie pěkně, nastane požehnaný podzimek a počasí bude příznivé vinné révě.
- Prší-li na Nanebevzetí Panny Marie, víno se zkazí.
- Prší-li na Nanebevzetí Panny Marie, ubývá vína a bude špatné vinobraní.
24. srpen – svatý Bartoloměj
- Bartoloměj slíbí, svatý Matouš (21. 9.) pokazí.
- Je-li na svatého Bartoloměje čas, je z lisu kvas.
- Krásně-li o Bartoloměji, vinaři se smějí.
- Je-li o svatém Bartoloměji pěkný den, těšme se na vína pěknou sklizeň.
- Pěkně-li na svatého Bartoloměje, po celý podzimek slunce se směje, víno dobré je.
- Je-li o svatém Bartoloměji slunečno, bude pěkný podzimek a hodně vína.
- Kdyby byl Bartoloměj vlastním bratrem svatého Matouše, bylo by na vinici hej.
Září
- Září víno vaří.
- Teplé září, dobře se ovoci i vínu daří.
- Zářijový déšť polím potrava, zářijové spršky pro víno otrava.
- Září vínečko vaří a co nedovaří, říjen dopeče.
- Parna a mlhy se víno nebojí, oběma se lépe napojí.
1. září – svatý Jiljí
- Na Jiljího první víno.
21. září – svatý Matouš
- Je-li na svatého Matouše pěkný den, mají vinaři naději na dobrou sklizeň.
- Je-li na svatého Matouše hezké počasí, mají vinaři naději na hojnost vína.
28. září – svatý Václav
- Svatý Václav víno chrání, po něm bude vinobraní.
- Na svatého Václava českého bývá vína nového.
- Svatého Václava českého pijem vína nového.
29. září – svatý Michal
- Hřmí-li na svatého Michala, bude hojnost vína, ale ovoci ublíží a budou hrubí větrové.
Říjen
- Září víno vaří, říjen mačká hrozny.
- Září víno vaří, říjen víno pijem.
- Říjen hojných větrů, dešťů mívá, někdy přece vesele se dívá, nesladí-li hrozny medovinou, přijmem za vděk jistou kyselinou.
- Březen, duben, máj a červen víno v sudech suší, červenec, srpen, září, říjen hospodáře kruší.
- Čím dříve v říjnu odpadává ve vinici listí, tím úrodnější bude rok příští.
16. říjen – svatý Havel
- Na svatého Havla víno do sklepa.
22. říjen – svatá Kordula
- O svaté Kordule nejsladší jsou bobule.
28. říjen – svatý Šimon a Juda
- Na Šimona a Judy hajníci na vinicích chodí z búdy.
Listopad
11. listopad – svatý Martin
- Když mráz na svatého Martina uhodí, na rok dobré víno se urodí.
- Na svatého Martina – jiskrná vína.
Prosinec
- Je-li v prosinci mléčná dráha jasně a zřetelně viděti, bude rok budoucí viděti. Je-li však jen částečně viditelná, nebude mnoho obilí a vína.
24. prosinec
- Štědrý večer jasný každému je milý, dá nám Pán Bůh vína, požehná obilí.
- Padá-li na Štědrý večer v noci sníh, urodí se hodně vína.
- Jasné vánoce, mnoho vína i ovoce.
- Jestliže večer před Narozením Páně jasno jest, bez větru a deště, ráno slunce ještě vychází, bude úrodný rok na víno.
- Připadne-li Boží narození na čtvrtek, bude rok velmi úrodný, jenom vína bude prostředně.
25. prosinec
- Jsou-li Boží hody jasné, bude víno krásné.
26. prosinec – svatý Štěpán
- Na svatého Štěpána když vítr prudce zavěje, víno před zkázou jistou se chvěje.
- Na svatého Štěpána větroví uhodí, příští rok víno špatně se urodí.
- Když na Štěpána silný vítr bouří, vinař smutně oči mhouří.
31. prosinec
- Je-li o Silvestra v noci vítr a ráno jasno, bude dobrého vína pořídku.
- Na Silvestra ráno slunné, v noci prudký vítr zavěje, není na víno hrubá naděje.
- Na Silvestra větry a ráno slunce svítí, nelze nám dobrého vína se nadíti.