Dornfelder 2022 - polosuché - 0,75l

Německá odrůda vzniklá křížením odrůd Helfesteiner a Heroldrebe. Zaujme krásnou intenzivní tmavě gránatovou barvou. Vůně je osobitá, svěží, připomíná vyzrálé lesní ovoce, datle, má až čokoládový nádech. Chuť je plná, extraktivní, přechází do sladkého dřeva. Hodí se ke zvěřině, hovězímu masu a těstovinám.

Co znamená označení „víno bez CHOP a CHZO“?

Že zákonodárci EU pijí málo vína. A teď vážně. Podle nařízení EU musí být všechna vína vyrobená tuzemskými producenty z hroznů sklizených v EU označena jako „vína bez CHOP (chráněné označení původu) a CHZO (chráněné zeměpisné označení)“.

.

V našem případě se nařízení vztahuje na vína z hroznů, které jsou vypěstovány na slovenských vinicích.

Tato vína nesmí být označována přívlastkem. Legislativa dovoluje pouze certifikaci podle odrůdy; název odrůdy musí být uveden ve slovenském jazyce. Jsme povinni uvádět, že se jedná o víno vyrobené v ČR z hroznů sklizených na Slovensku.

Toto označení vůbec nesouvisí s kvalitou a vlastnostmi vína. Tato vína jsou velmi extraktivní, minerální a dosahují velmi vysoké kvality. Proto jsme hrdí na to, že vám můžeme nabídnout vína, která spojují to nejlepší z obou zemí.

Když vína nesmíme označovat přívlastkem, uvádíme na zadní straně etikety alespoň údaje o cukernatosti hroznů. Jednotka cukernatosti se udává ve stupních normalizovaného moštoměru (°NM).

Vína podle obsahu cukru:

• Kabinetní víno od 19 stupňů přírodní cukernatosti
• Pozdní sběr od 21 stupňů přírodní cukernatosti
• Výběr z hroznů od 24 stupňů přírodní cukernatosti
• Výběr z bobulí od 27 stupňů přírodní cukernatosti
• Výběr z cibéb od 32 stupňů přírodní cukernatosti

Údaj o cukernatosti hroznů u tohoto vína naleznete také v parametrech níže.

Hrozny pocházejí z malokarpatské vinařské oblasti, vinařský region Hlohovec.